De nombreuses animations sont proposées autour de ce champignon emblématique, de nombreux ateliers sont ouverts au grand public afin de découvrir toutes les subtilités de la Truffe, un grand marché aux truffes, des démonstrations de cavage, des dégustations, des stages culinaires entouré d’un chef de renom…

Autour de cette fête de la truffe a été créée une Académie Culinaire du Foie gras et de la Truffe.
Elle permet l’expression des jeunes talents de la cuisine française tout en participant à la sauvegarde du patrimoine gastronomique français par la valorisation de deux produits emblématiques : le Foie Gras et la Truffe.
L’Académie propose également des démonstrations de cuisine autour du foie gras et de la truffe par de grands chefs étoilés.