Rencontre avec les oies

Nous vous accompagnerons à la ferme des Oies du Périgord Noir

Karelle et Jean Sylvain vous accueilleront chaleureusement dans leur ferme et vous proposeront de partager leur passion pour leur métier.

Vous découvrirez leur ferme d’élevage et vous comprendrez leur métier d’éleveur, gaveur et conserveur. Vous apprendrez qu’ils transforment eux même leurs conserves de manières artisanales en maîtrisant toute la chaîne de production et de transformation.

Karelle vous expliquera entre autre la vie de l’oie grise de Toulouse spécialement sélectionnée pour ses aptitudes à faire de la viande et du foie gras.

 

 

                  Bien sûr une dégustation vous sera proposée !!!